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春天來了,盆子裡的百里香四處奔竄,許久沒去修剪它,竟茂盛的
像在抗議一般,連著兩三天假期,就來作個"百里香的春天"吧!

食材:皇帝豆約一斤,紫洋蔥一顆,大蒜三.四顆,檸檬一顆,
海鹽.黑胡椒,橄欖油.新鮮百里香香草
做法:1.先將皇帝豆以熱水燙熟(約8分熟度即可),沖泡冷水降溫,
瀝乾水分後撥除外皮及中間的嫩芽(撥成兩片),可放置
冰箱備用.
2.紫洋蔥去外皮,切薄片,泡入冰水後瀝乾備用.百里香撥下
嫩葉或切成細末.
3.大蒜切細末,加入海鹽.黑胡椒粒.檸檬汁.橄欖油,調和
成適當的醬汁.
4.將所有食材扮勻即可食用喽!

p.s. 我另外拌入一些 pasta,可當作主食或點心吃.但因沒買到紫洋蔥, 所以用白洋蔥和紅甜椒代替喽. 明天帶去給同學一起分享!
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    lili5130coby 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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