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春天來了,蔬果也便宜了,作了一些"莎莎沙拉".
準備食材: 紅蕃茄,香菜,洋蔥,紅辣椒,檸檬汁,海鹽,黑胡椒,橄欖油.
動作:1.把這些蔬果洗淨瀝乾,洋蔥切小丁先放入檸檬汁與橄欖油泡著備用(這樣洋蔥
比較不會辣),紅蕃茄切大丁,香菜葉略切一下,紅辣椒去籽切細末.
2.將適當的海鹽及現磨黑胡椒粉加入醬汁裡,最後淋上蔬果即可.
3.可配上硬麵包(法國麵包等),或洋芋片,或蘇打餅乾來吃.
P.s.很簡單吧,我有時會加入家中多餘的水果,這次我加入楊桃(切丁),火龍果(切丁).
但加入的水果不宜太軟.
所以舉一反三,可以做成: 木瓜莎莎,芒果莎莎,鳳梨莎莎,紅西瓜莎莎! 真的ㄜ,
這些我都做過,很好吃的! 但要挑略硬一點不要太熟透的來作.
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