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秋節過後,剩下最多的食物就是"文旦"(柚子)了,
今年的柚子並不夠甜,水分也還ok,
趁假日在家時,把它們剝了皮來做個沙拉!
作法和之前做"莎莎醬"的水果沙拉一樣,
只是換成柚子而已.
其實做法很簡單,只是剝柚子時麻煩點,
但把過剩的食材加以變化一下,
換個心情吃吃喽!

食材: 柚子肉(要把籽仔給去除),紫洋蔥一顆,香菜一小把,
紅辣椒一小顆
醬汁: 橄欖油, 檸檬汁約1-2顆,海鹽,黑胡椒粒,Tabasco 一匙.

作法:
1.將柚子肉去皮去籽後備用.紫洋蔥削薄片,香菜切末,
紅辣椒去籽後切細末.

2.醬汁可先調好,也可將食材全拌勻後淋入.

3.辣椒末和Tabasco可依個人嗜辣程度加入.
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    lili5130coby 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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