coby 媽 的世界

好可怕,還有一個禮拜就要表演了,雖然以前在社大也表演過,但..., 緊張的程度是大過已往,倒數的時間揪緊著心跳聲,愈來愈響也愈快速.

連續兩天排練,照理說應累的倒頭就睡,可是身體是痠疼的,腦袋卻 像走馬燈似地連續滾動著,眼皮稍稍垂下睡意,腦袋突然冒出一絲 無影像的跳動意念,像是頑皮的精靈溜進我的腦袋與我捉迷藏, 睡意全消,躺在床上兩個多小時翻來覆去未成眠.

好多事情待辦,一個禮拜好像變的好短好快.
星期一上班的心情是混沌未清的,....哈欠連連的!

減重的人最怕朋友請吃飯了,面對一桌食物,每種都顯得香味四溢,
像是招手引妳舉箸享用,真是酷刑(凌遲!!) 為了度過這次的減重
計畫,以前週末陪老公去吃小館的習慣,也不得不暫停下來;
越接近目標,就越難達成,瓶頸地帶就很難突破.每次經過 "M"或
"K"的速食店,飄出來的香味,總成挑戰著心裡的堅持有多少;
更別說看到別人在妳面前大啖食物,以前不屑一顧的東西,突然
也令人大吞口水.唉!..
想想好吃的,最近呢吃遍了各大品牌的"蘇打餅乾",發覺還是"義美"
的蘇打餅最好吃,還是老牌子比較有得拼,有些包裝的很有質感,
但口感卻不如預期.早晚突然有"口腹之慾"時,蘇打餅就會上場解 饞,久而久之,這好像也變成一種習慣了.

是的,當初引我走進flamenco的世界裡,是像這樣的一個有趣的 大家庭.每個老師渾然忘我的舞姿深深的吸引著我,手勢,腳步, 身段迷惑著我的眼睛,對,我要學習這樣的舞蹈,忘了我的年紀, 我的體力,也忘了羈絆的家庭.而時間久了,努力學著各式各樣 的舞曲.舞步,是很陶醉在裡頭.可是人多的地方,總免不了伴隨 而來的紛紛擾擾,老實說,已是千帆過盡的心境,看過無數人來 人往的俗事,可是依然會被影響到;之前離開西餐廳那份喜愛的 工作,有一部分原因就是如此. 但,....我還不想捨棄最愛的 flamenco,所以,也許該把心境調回當初的原點,忘了這些糾纏 的心思. 獨舞,只需將自己的動作.身段.情緒發揮到淋漓盡致,雙人或三 人共舞,甚至團體舞,更需要彼此之間的配合,整齊.合諧,有時 更要求到呼吸一致,就像日本流行過的"八人九腳"一樣,只要 有一個人出錯步伐,大夥全都摔跤. 既然是團體合舞,沒有誰是 比較厲害的,必須大家都一樣一致,彼此之間若不能互相幫忙, 那又如何跳出好的舞蹈呢.大家一起加油吧!

從這些天的新聞不段的播放四川地震後續消息,其實也勾出了許多人的 記憶,台灣最近的重大地震莫過於921了,而四川地震是921的好幾數倍 ,台灣是盆地,四川也是,所以傷亡是更大過於當初921.
從小到大遇過的地震也很多次了,印象最深的除了921那次,還有一次 是83年那次,老大第一次沒有跟我們出門,我和老公帶車隊去南澳露營, 才出門半個小時,家裡就來電話說小孩到公園玩,結果跌倒撞破頭;一時 之間也不曉得要將車友解散還是繼續行程,急得我不知該如何;後來公 公來電囑咐我們好好將行程帶領好,小孩他處理好了,已經沒事了; 所以沿途也沒多大的心情玩樂了,還另外找車友來帶領後段的行程, 打算隔天一大早就趕回家看小孩.就在早上要趕回家時,突然天搖地晃, 地底傳出的ㄎㄨㄤˋ ㄎㄨㄤˋ的巨大聲響,很像怪手在敲打山壁那樣 ,而且它是先上下跳動,然後才左右劇烈搖擺,在溪床邊露營桌上的東西 全被搖到掉落地下,車上睡覺的車友,氣急敗壞的衝出來,以為有人 惡作劇,一瞬間溪床的溪水從清澈變為渾濁;而餘震不斷的來,嚇得大家 都噤聲不語,地底傳來的板塊推擠聲音,會讓人以為像卡通一般地面裂 開,還開玩笑要選邊佔地為王.
當然蘇澳至蘇花公路是不通的,只能由收音機聽到中橫那段沒有事, 大夥商量後,決定拼到中橫往台中那裡回程.在途中路上的大小落石不 斷,前後都沒有車輛來往了,大夥的情緒緊張到最高點,又要閃路上擋路 的大石頭,還要小心上頭有沒有落石滾下,然後又怕趕不到六點前關門的 加油站,整個路上除了車友報路況的無線電,無人說話.所幸先鋒到達的 車友攔住了要休息的加油站,等到全數到達已是6:30.
後來從中橫到台中一路殺回家,到台北已是清晨五點多了,每個人精疲 力盡,笑說眼皮都要用牙籤撐著才不會掉下來,其中幾台車實在撐不住 就在楊梅休息了.回到家中,一切安好,小孩也活蹦亂跳,而我和老公 累到倒床就睡著.
雖然那次地震並不是多大,可是發生一連串的事情軋在一起,倒是一個 難忘的回憶.

星期六又再去看了場舞團的表演,這次雖說是與去年同舞序,但還是
滿懷期待的.之前因為要上課,所以沒有拿到座位票,後來去幫忙當
志工,所以站了一晚看表演,不過腳雖然很痠疼,還是很值得!
星期天是這次成果展的第一次總綵排,大部分的同學老師都來了,
人還真多呢,尤其擠滿了小朋友,走到哪裡都有一群小朋友擠在一起
嘰嘰喳喳,一時之間,我還真不習慣這麼吵雜,頭疼了一個下午.
每個班級都至少有四.五個人參加演出,其中高級班的表演,真令人
"耳目一新".尤其她們的腳力功夫,真令人望塵莫及,再看看自己
的表演,突然就有點灰心的感覺,要成為她們那般的功夫,恐怕是
天梯般的遙不可及. 第三次整個過程再run過一回,就快五點了,
沒想到會這個久,急急的趕回家去,老公已等我一起去吃飯,可是
為了繼續減重,所以改在家裡煮水餃給他當晚餐.但不知為何會
全身痠疼,腳也是,而心情也一直好不起來,懶洋洋的.腦袋各種
想法和千百個思維亂成一堆,理也理不出條理來.

好累,早上起床時還滿腦子的夢未醒,一時分不清現實與夢境,雙眼腫脹.
夢境裡,我又回到廚師的工作,雖然是夢,但卻很清晰的場景和人物,
是我太懷念那份工作嗎? 雖然那份工作是帶給我很大的滿足感,
但是真的是太累.離開兩年多了,現在想想也還覺得累.
一整天都覺得好想睡覺,眼睛也腫脹的想閉起來休息.唉!..

今天大家吃的很高興,我也覺得很高興~.~,在這個季節的洋蔥是很好吃,很甜的, 洋蔥對身體的免疫系統也很有幫助,所以多吃是對的! 今天的萊姆油醋醬汁, 也很簡單而且香味也很香很天然,搭配洋蔥吃是很對味的.

蟹腿洋蔥食材: 白洋蔥約4顆,紫洋蔥2顆,萊姆(黃色)約4-5顆,洋菇一盒(約15顆) 進口蟹腿肉(可生吃那種)一包[這是在超市看到,覺得可配色用]
醬汁: 海鹽.黑胡椒,橄欖油
做法: 1.將洋蔥去皮削切成細條狀,泡入加了半顆檸檬汁和冰塊的水中, 瀝乾水後放入冰箱備用.
2.洋菇洗淨後,擦乾水分,切成細片後,也放入冰箱備用.
3.蟹腿肉直接撥成細絲,加入半顆檸檬之和少許橄欖油,拌勻後 也放入冰箱備用.
4.萊姆洗淨後擦乾水分,用刨細絲用的刨刀(刨起司絲那種)將外皮 刨下,不要刨到白色那層(會苦),再將汁壓榨出來,將萊姆絲和 汁拌入橄欖油和海鹽及現磨黑胡椒粒.
5.醬汁可先一天前做好,讓油醋泡出香味,洋蔥和洋菇和蟹腿肉拌勻 後,再將醬汁淋在上面即可.

庫司庫司食材: 庫司庫司(進口小麥粉)一盒[家樂福有賣],去籽黑橄欖一罐, 奶油(或橄欖油)少許,法式芥末子醬(有顆粒)
做法: 燒一鍋水,加入少許鹽(跟煮義大利麵一樣),水滾後放入庫司庫司, 煮到水滾再約10秒後撈出瀝乾水分,拌入奶油和芥末子醬及切片 的黑橄欖片即可食用,可熱食或放涼後再吃都可.

連日來的低氣壓終於接近尾聲了,整個禮拜都被影響到提不起勁來,
有時老好人老是被悶著也會出氣的,有爭取還是有回饋的,雖然
還不境理想,但也是boss的最大讓步和善意.算了,別氣了!
明天又要上課了,身體也開始甦醒了,也該來暖暖身.
而且啊,昨而個心情不好,去逛supermarket,買了好幾樣好東西,
準備明天弄去給大家嚐嚐,(對啊,我心情不好時,最愛做菜了,東弄弄
,西弄弄,可以紓壓呢!)
但,情緒不好時,我發覺把學過的舞曲全部練跳一遍(以上),
也很有用!

週五親戚送婆婆一大塊鹽渍鮭魚,婆婆不知該如何吃,把它送給我;臨時
想到以前做過的料理,所以分享給大家喽!

食材:鹽漬鮭魚,大黃瓜一條,紅蘿蔔一條(進口比較甜,無土味),
蘿勒葉(或九層塔),檸檬,海鹽,橄欖油. 酸豆少許(可有可無)

做法: 1. 先將紅蘿蔔去皮,削薄片,以鹽醃一下,去苦味並軟化.
2. 將大黃瓜削皮後(可留一小條綠皮不削去,增加美觀),
切成約0.5公分寬度的半圓片(中間籽挖去以免出水, 口感也不好)
也用鹽醃一下,瀝乾水分.
3.將鮭魚先用噴槍烤一下表面,增加色澤和香味,撕成小片,
加入切碎的羅勒葉,和大黃瓜及紅蘿蔔冰鎮備用.
4.醬汁(檸檬+海鹽+橄欖油+酸豆)先調好,要吃之前,再將
它調入 (3)中.
p.s.最後要吃之前,再切半個檸檬擠汁淋在上面,這是最完美的了!

持續一個多禮拜的減重終於有點成效了,無糖紅豆湯的確發揮了
功效,當然,早餐500cc的無糖豆漿配蘇打餅也是功臣啦! 先減少
胃的"習慣"容量,再克制一些偶而興起的"口慾"感,漸漸的體重機
上的數字令人感覺舒服了. 晚餐也漸漸的減少了, 每當夜晚看
電視時,時而出現的"食物廣告"簡直令人嚮往,常常要按下遙控器
來閃避它,總之,要持續維持下去才能擠下那"白色"的魔咒上衣!
keep going!